La papaya es bien conocido como un alimento impulsor del metabolismo por lo que puede ser una buena adición a tu dieta.

Los batidos saludables son realmente fáciles de preparar, y se preparan con una pequeña cantidad de yogurt y leche o jugo de fruta preferido. La banana es la manera perfecta de espesar ese batido y así­ convertirse en un batido saciante y muy nutritivo, haciendo de el una buena manera de empezar el día para aquellas personas que no acostumbran a desayunar.

Propiedades de la papaya

La papaya es también conocida por su gran poder anti-oxidante, asi como también por poseer una buena cantidad de vitamína C como agente ayudante a la hora de digerir. Es por esta razón por la que muchos nutricionistas incluyen a la papaya en los planes de dieta para obtener el máximo beneficio de sus extractos.

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A continuación te presentamos algunos tips que te ayudaran a mantener una buena dieta:

• Nunca pases por alto el desayuno, ya que es la comida energética que te permitirá moverte y llegar al almuerzo sin hambre.

• La colación comodín se puede ubicar en el momento en que tu cuerpo te lo pida: a media mañana si te levantás muy temprano o a media tarde si tu cena es muy tardía.

• Según tu ritmo de vida podés pasar lo que se te propone de almuerzo al momento de la cena, y viceversa.

• Restá la necesidad de agua del cuerpo: 2 litros de agua mineral (con o sin gas), infusiones como tisanas o mate o té verde: este último es muy recomendable por su riqueza de polifenoles.

• Pregúntese si realmente está con hambre. El hambre es la manera en que su cuerpo le dice que usted necesita combustible. De tal manera que si el ansia de comer no procede del tener “hambre”, comer nunca lo saciará.

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Estudios recientes revelaron que el desayuno con alimentos a base de aceite de oliva, ya sea de alta o baja en compuestos fenólicos, ayuda a mejorar los vasos sanguíneos en personas con colesterol alto.

Un informe de la Dr. Emily Senay manifiesta en su investigación que la dieta mediterránea mejora la salud del corazón mediante la reducción de factores de riesgo para las enfermedades del corazón como la obesidad, la acumulación de grasa en las arterias, alta presión arterial y la inflamación de los vasos.

El aceite de oliva contiene grasa insaturada saludable, y los ingredientes conocidos como compuestos fenólicos que se cree que tienen propiedades antioxidantes que protegen las células del cuerpo contra los daños, así como anti-inflamatorio y efectos reductores de la coagulación. Un nuevo estudio publicado en el journal del Colegio Americano de Cardiología, España, revela más pruebas de que estos componentes son una parte importante de los beneficios que nos brinda el aceite de oliva.

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El huevo sube el colesterol, el pan engorda, el cerdo es malo…

En ocasiones, vivimos fieles a principios nutricionales que no tienen ninguna base solida y que lo único que hacen es evitar que comamos correctamente. Aquí te descubrimos algunas de estas falsas ideas y te explicamos porque lo son.

Las prisas de cada día o la desbordante información que nos llega sobre la nutrición nos pueden hacer caer en errores respecto a las propiedades de los alimentos y su aporte calórico. Te explicamos por qué no son ciertos y no olvides, que “una dieta equilibrada debe proporcionar el 55-60 por ciento de la energía a partir de los carbohidratos, el 30-35 por ciento a partir de la grasa y el 10-15 por ciento a partir de las proteínas”.

1. ¿Colesterol? No puedes consumir huevos

Aunque el huevo tenga cantidades importantes de colesterol (1500 mg por 100g de yema), no es el único responsable de su aumento. Son mucho más perjudiciales las grasas saturadas (nata, embutidos, queso, bollos). El organismo posee unos mecanismos internos de absorción de colesterol (hasta 400mg diarios), y por eso un consumo moderado de huevos (3-4 a la semana) no produce efectos negativos.

Estos mecanismos varían: existen personas que con una dieta baja en grasas tienen el colesterol muy alto por que su capacidad de absorción es menor que la normal, y viceversa.

2. ¡Olvida la carne de cerdo!

Se cree que es carne muy grasa por que se asocia al consumo de embutidos, tocino, salchichas… Sin embargo, la realidad es que la carne contiene una cantidad de grasa similar a la del pollo y más baja, incluso, que la carne de vacuno. Piezas del cerdo como el lomo, el solomillo, las paletillas o el jamón sólo tienen entre un dos y un cuatro por ciento de grasa; la única precaución que debes tener es retirar la grasa visible de estos cortes de carne de cerdo.

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Eliminar grasa puede contribuir a evitar patologías cardiovasculares.

El exceso de grasa corporal en zonas determinadas (sobre todo en el abdomen) no constituye únicamente un problema estético, sino que en ocasiones también puede ser la causa de algunas enfermedades importantes.

Una solución para este problema pueden ser las intervenciones de liposucción, hasta ahora ligadas fundamentalmente a la cirugía estética. Es una técnica quirúrgica segura y eficaz que, además de su fin estético, tiene un efecto preventivo en pacientes con riesgo cardiovascular.

Por supuesto, para obtener estos beneficios es imprescindible que la técnica sea llevada a cabo por profesionales cualificados. La extracción de grasa concentrada constituye una ayuda para estos pacientes, que, además, suelen tener una predisposición más positiva para cambiar y adaptar sus hábitos de vida con el fin de hacerlos más saludables, mejorando así su salud cardiovascular.

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Un ingrediente natural que apenas engorda y aporta proteínas.

Postres de frutas, budines salados, mousses… son algunos de los muchos platos que puedes elaborar con gelatina, un ingrediente perfecto para las personas que siguen una dieta de adelgazamiento gracias a su escaso aporte calórico: un litro puro contiene sólo 40 calorías.

La gelatina no contiene grasas, ni hidratos de carbono ni tampoco colesterol, por lo que, además, resulta muy sana y adecuada a la hora de diseñar regímenes alimenticios especiales. Muy rica en proteínas, su composición hace que aumente la sensación de saciedad, y entonces el apetito tarda más tiempo en aparecer y resulta más fácil controlar la cantidad de alimentos que se ingieren.

Aparte de su elevado contenido proteico, integra una buena cantidad de sales minerales y posee nueve aminoácidos esenciales.

Por último, no tiene conservantes ni aditivos y resulta muy fácil de digerir.

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Descubre los alimentos permitidos y los prohibidos.

Si quieres perder unos kilos, te aconsejamos sobre los alimentos que puedes y no puedes consumir:

Lácteos

• Permitidos: Leche, yogur y quesos descremados.
• No permitidos: Leche entera o completa, yogurt azucarado y quesos cremosos o secos.

Carnes

• Permitidos: Ternera, buey magro, pollo, pavo sin piel, conejo, jamón de York e hígado.
• No permitidos: Carnes grasas, pato, salchichas y hamburguesas.

Pescados

• Permitidos: Pescado blanco.
• No permitidos: Guisantes y habas.

Frutas

• Permitidos: Todas menos las indicadas en el apartado siguiente.
• No permitidos: Plátano, uvas, higos y frutas en almíbar.

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Desde hace algunos años recuperar la figura se ha convertido en deporte nacional. El 42% de la población está por encima de su peso ideal.

En la actualidad, el sobrepeso y la obesidad, son la causa más frecuente de lo que se ha venido a llamar “Síndrome Plurimetabolico”, debido a la relación que tiene con diferentes problemas de otros sistemas; cardiovascular, tensional, metabólico, digestivo, etc.

Todos los especialistas coinciden en que las comidas excesivas y ricas en calorías y el sedentarismo, son las causas más frecuentes en la aparición de esos kilos demás.

Además, el ritmo de vida actual lleva consigo, no solo una alimentación desequilibrada y excesiva, sino también horarios anárquicos, picoteo entre comidas, ansiedad, estrés, sensación de estomago vacio (hambre). Todo ello, unido a la falta de ejercicio, contribuye a un aumento mayor de peso corporal.

La mejor forma para abordar el problema es el seguimiento de un “Método multidisciplinario”, en donde se busca el equilibrio mediante:

• Una alimentación correcta y equilibrada.
• Ejercicio físico.
• Modificaciones de la conducta y estilo de vida.

Complementos alimenticios que nos aportan sustancias naturales, nutrientes y fibras necesarias que nos ayudan a garantizar el éxito final.

Con todo esto conseguiremos perder esos kilos de más.

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Muchas personas afirman que el tabaco las ayuda a controlar el peso.

Quienes hace tiempo cultivan el hábito, dicen que el humo reduce el apetito y desafortunadamente se resisten a suprimir definitivamente el consumo de cigarrillos.

En cierto sentido tienen razón, pero el aumento de peso comprobado en los ex fumadores no supera los 5 kilos. Una cifra nada alarmante teniendo en cuenta que los kilos recientes resultan muy fáciles de eliminar con una dieta adecuada y que, en definitiva, ese exceso es poco comparado con los daños que provoca el cigarrillo.

Este exceso de peso que provoca el dejar de fumar no es inevitable, y normalmente se puede contrarrestar consumiendo alimentos sanos y entrenando en forma periódica.

Estas son algunas razones por las que dejar de fumar causa unos kilos demas:

• Fumar acelera tu metabolismo, la velocidad con la que el cuerpo quema calorías. Entonces, dejar de fumar disminuye para volver a su ritmo normal.
• Las personas que dejan de fumar tienden a tener más hambre y por consiguiente a comer más. Es propio de la ansiedad, ya que necesitan algún sustituto del cigarrillo.
• Las personas que dejan de fumar tienden a consumir más alimentos porque éstos tienen mejor sabor!.

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A continuacion te presentamos 10 tips a tener en cuenta en el momento de preparar tu dieta:

1. Sustituya el aceite convencional por el aceite vegetal a la hora de hervir, asar, hornear, fritar. Controle que la cantidad sea solo la necesaria.
2. Utilice hierbas y picantes en lugar de salsas, mantequilla o margarina a la hora de condimentar su plato.
3. Pruebe la salsa de yogurt para las ensaladas en lugar usar mayonesa o salsa de crema.
4. Sustituya la leche entera con leche descremada o leche baja en grasas, sopas, y productos horneados.
5. Elija cortes magros de carne, y recorte toda la grasa visible de la carne antes y después de cocinar. Si es carne blanca, retire la piel de las aves antes o después de la cocción.
6. Asar, hornear la carne, el pollo, o el pescado, de forma que se drene toda la grasa a medida que se vaya cocinando.
7. Use una sartén anti adherente para cocinar a fin de evitar el aceite adicional para la anti adherencia. Use aceite vegetal en Spray.
8. Enfriar los caldos de carne o de pollo hasta que la grasa sea bien visible y solida para luego sacar esa grasa en su totalidad con una cuchara.
9. Consuma comidas baja en grasa, de ser posible un plato vegetariano como plato principal por lo menos una vez a la semana.
10. Por último, vigile el tamaño de las porciones a consumir.

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